白芝麻纳豆芥兰

材料：

芥蓝菜300克

酱料：

纳豆1盒、海苔酱15克、和风酱20c.c.、白芝麻20克

作法/步骤：

01 将芥蓝菜烫熟，稍微冷却(夏天的时候可以冰镇)。

02 扭转芥蓝菜拧干水分。

03 切成细末。

04 尽量切细，口感会比较好。

05 放入纳豆、海苔酱、和风酱。

06 搅拌均匀。塑型。

09 洒上白芝麻就大功告成。@

──摘自《豪门主厨在我家！ / 商周出版》