【大纪元2011年02月12日讯】（大纪元纽约工商讯)烤肉在韩国餐饮的地位举足轻重，也是韩国饮食文化的重要组成部分。也许由于其侧重酸、甜、辣的重口味特点和烹调方法与川菜、湘菜非常类似的缘故，所以非常适合中国人的胃口。
座落在曼哈顿韩国街上，创建于1981年，有30年历史的韩国牛村餐馆(WOO CHON)以烤肉香嫩、料稠的特点为众人所熟悉，回头客比比皆是。目前，牛村为庆祝开业30年，特别推出“$27吃个够，BBQ优惠迎宾活动”，该项优惠计划将一直延续到4月底结束，对烧烤情有独钟的华人可籍此机会开怀畅享。
只花$27，您尽可品尝包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱿鱼及牛肚等烧烤，不限数量，吃饱为止。在韩国开餐馆多年、对食品养生颇有研究的牛村老板非常注重食物品质，所以该店烧烤酱品调料都用来自新泽西农场的新鲜有机蔬菜自行制作而成，有益健康，特别是调料里还被加入了一种具有吸油脂作用的蘑菇粉，可将多余油脂吸收，所以客人不必担心过多脂肪上身。
韩国烤肉的特点是先腌渍后烤，该店的烧烤炉盘和一般炉盘不同，它实际是一个弓形锅盖，将一片片被切得稀密有秩、已被酱料事先腌渍好的细腻鲜嫩牛肉片、猪肉片、鸡肉片等放在滚烫的锅盖上，在烧烤的同时，肉上的油也顺着锅沿慢慢流下来，再一次达到减少油脂的作用，充份显示出讲究有机养生的牛村老板的贴心之处。
可以将这些烤好的肉直接蘸着特制酱料吃，也可以把肉和酱料放在绿色色拉菜上卷起来吃，肉的香味、酱的浓厚、色拉菜的清爽被统统地混合在一起，吃的不仅是美味，体会的还有韩国人的刚烈和豪爽。除了主角肉类外，还用丰富的泡菜、浆汁、蔬菜佐膳，补充了的烧烤的味道，带给味蕾极致感受。
除了$27无限吃优惠烧烤外，对于那些胃口不大，但又喜爱烤肉的客人，选择包括葱油饼、猪肉烧烤、嫩豆腐煲在内的套餐是一个不错的主意。吃一口爽滑鲜嫩的葱油饼，尝一块烤猪肉，再喝一口嫩豆腐煲，有肉，有汤，又有饼，真是味蕾的飨宴。另外，该店的人参鸡汤是老板大力推荐给华人的菜肴。鲜美的鸡汤和人参一起长时间煮熬，鸡肉和人参的精髓也被深深沁入汤中，客人饮后会感觉身体发热，补身又健康。
绿色海藻刀削面也是该店的招牌菜。海藻和被用绿茶加工而成的宽面条一起煮，海藻的鲜味和绿茶面香混为一体，稠稠的汤汁里流淌的不止是海鲜的香浓，也将有机和健康一并带给您。
牛村WOO CHON
地址﹕曼哈顿西36街10号(10 West 36th Street,Manhattan,NY)
电话﹕212-695-0676 / 212-695-1342
营业时间﹕周日至周四上午11点至午夜2点，周五、周六上午11点至午夜3点
网址﹕www.woochon.com
