【刘老师烹饪教室】小点心：开口笑

数量：48粒

材料：

低筋面粉440公克
白芝麻240公克
鸡蛋2个

（A）泡打粉2小匙

（B）沙拉油2大匙 细砂糖1杯

作法：

1.低筋面粉加入A料过筛，白芝麻倒入碗中备用，鸡蛋打入碗中，搅成蛋汁，加入B料混合拌匀。

2.筛好的面粉放入蛋汁中，加入2–4大匙水揉成面团。

3.揉好的面团平均分为48等份小面团。

4.小面团分别搓成圆球状，表面沾少许水，再均匀沾裹芝麻。

5.放入温油锅中，小火炸至呈金黄色，捞出，沥干，即可盛出。@