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【大纪元5月23日讯】科学家相信喝茶可能是保护牙齿的好方法。 他们发现，红茶中的化合物可以对抗口中引起龋齿和牙龈疾病的有害细菌。
在这之前，研究一般都只着重在绿茶可能带来的健康益处。但是，美国伊利诺伊大学牙医系研究小组则选择西方人比较常喝的红茶进行实验。 结果，他们发现，红茶中的化合物可清除或抑制齿菌斑细菌的成长和酸性分泌物，这些细菌通常是导致龋齿的原因。
脢素
红茶也可以抑制一种细菌脢素 – 葡萄糖基转移脢的分泌。葡萄糖基转移脢将糖转化成粘性基体物质，然后齿菌斑借着粘性物质附着在牙齿上，引起龋齿。 除此之外，某些齿菌斑细菌接触到红茶之后便不会和其它齿菌斑细菌形成团状堆积物，因此，齿菌斑的总数量就会随之减少。 实验结果显示，志愿受测者每隔3分钟以红茶漱口30秒，重复五次之后，齿菌斑细菌停止分泌侵蚀牙齿并造成龋齿的酸性物。
主持研究的科学家表示，实验结果显示红茶对牙齿健康可能有” 显着 “的作用。但是她也强调，喝红茶要和其它牙齿保健工作一起配合进行才对牙齿有益。
汽水代替品
英国牙齿学会表示，红茶和绿茶都对防止齿菌斑有帮助。该学会发言人说：”牙医界认为茶可以作为汽水的代替品，因为茶不会侵蚀牙齿。” 龋齿的发生和酸性物质溶解牙齿钙盐的现象有关，牙齿在受到酸性物质的侵蚀之后，珐琅质部分渐渐溶解而变薄。 龋齿可能会带来严重的牙痛，特别是严重到珐琅质完全受到侵蚀，原本牙齿底下的牙本质和牙髓曝露在外的时候。
该位英国牙齿学会发言人并表示，喝茶也能提供保护牙齿的氟化物。 英国牙齿卫生基金会的发言人也同意他的看法，但指出，英国只有10%-11%的自来水含氟。 他表示，98%的人在喝茶时加入牛奶，这可以帮助钙质的摄取。 不过，他补充说，”一般喝茶过程中能不能产生和实验中同样的好处还需要进一步的验证。”
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