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【大纪元5月19日讯】禽流感病毒再度爆发，导致本港要全面杀鸡和暂时停止入口。也同时掀起本地两大超级市场集团和大型冻肉连锁店，爆发一场急冻鸡减价抢客战，一只急冻鸡由原本三十多元减至十多元出售，减幅近六成，亦有大型冻肉入口商引入更多不同类型的急冻鸡推出市面售卖，以满足市民“求鸡若渴”的情况。
太阳报报导, 燃点今次冻鸡减价战火的是拥有接近二百间分店的百佳超级市场集团，昨日推出一只约一斤重经急冻处理的农场鸡，原价每只三十五元九角，现减至十四元九角，减幅近六成；不过，百佳发言人否认减价是与当局禁止活鸡供应有关。她解释，该公司通常会在星期六以超低价推广新鲜食品，以配合其“新鲜卫生检定”的宣传广告，昨日以急冻鸡只作推介只属巧合，不是就杀鸡事件而设，并强调该公司早已准备推广急冻鸡。
冻鸡销售增三成
至于会否因应禽流感事件增加输入急冻鸡的数量，以及进一步调低售价，发言人表示，一切会视乎市场的需求而作出调整，有关部门亦会因应顾客的需要，考虑引入其他类型的急冻食品，但就不担心因此而引发一场减价战争。另一间大型连锁式超市惠康昨日亦开始调低急冻鸡的售价至十四元九角应战，发言人指出，自从本地暂停输入活鸡后，该公司已研究增加不同地区入口的急冻鸡只，售价会比平日便宜，同时亦会随着市场的需求及供应量，釐定价格及作出适当的安排，当中不排除会提供折扣优惠或者减价促销，但暂时就未有计划引入冰鲜鹅鸭等食品；而有关部门在观察过市场情况后才会再作出决定。此外，本港最大冻肉入口商之一的大昌贸易行发言人表示，自从禽流感事件发生后，急冻鸡的销售情况明显增加了二至三成，而平均每只重八百克（约一斤三两）的春鸡则售价十元，价格已作出适当调整。发言人更透露，本星期开始，该公司会推出全新入口的“巴西全鸡”，每只重量约一千四百克（约二斤三两），以特惠价十九元九角出售。
肉质粗糙欠鲜味
另外，香港餐饮联业协会主席伍德良表示，在没有活鸡供应的情况下，业界必会选择冰鲜鸡或急冻鸡代替新鲜鸡，但由于急冻鸡的肉质粗糙，欠缺鲜味，难以供酒席使用。(http://www.dajiyuan.com)
