【大纪元3月16日讯】 据大陆食品添加剂应用工业协会获悉，截至2000年底，经大陆国家批准使用的食品添加剂有22大类，品种达1513种，总产量达170万吨以上，实现总产值170亿元，出口达30多万吨，创汇近6亿美元，从业企业数千家。当前，食品添加剂已经进入面食、乳品、营养品、休闲食品、粮油、肉禽、果蔬、加工各领域，包括饮料、冷食、调料、酿造、甜食等各工业部门，用该协会秘书长齐庆中的话说就是：没有食品添加剂，就没有现代食品工业。
针对市场上一些食品标识中“本产品不含有任何食品添加剂”的情况，齐庆中指出，所有食品都含有食品添加剂，标明不含有食品添加剂是不真实的。他说，这些厂家之所以这样标识，主要是迎合消费者对食品添加剂的一些错误认识。他强调，食品生产只要按国家标准添加食品添加剂，对人体有益无害，消费者无需担心。借此，他告诫消费者：在购买食品时要买明确标明含有添加剂的食品，大的食品企业都很规范，一些小企业反而常以不真实的标识欺骗消费者。
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