【大纪元2月5日讯】 肥胖令许多美国人困扰不堪。有困扰自然有生意，营养师万因茨表示，美国的减肥业生意额每年达五百亿美元。美国基督教人士亦积极参与其中，在五十年代开始以信仰助人减肥，经过多年发展，基督教减肥业(包括出书、录像、减肥班等)已成为一门集信仰和生意于一身的庞大组织。保守估计，基督教减肥业占全美减肥业生意额的百分之五（二十五亿美元）。而香布莲在九二年发起的“轻磅工作坊”(Weigh Down Workshop)便是其中的佼佼者。
据《明报》报导，目前，美国、加拿大等地总共有三万个“轻磅工作坊”(Weigh Down Workshop)每周定期在各教会举行聚会，自九二年起计，参加者接近五十万。香布莲第一本著作《轻磅餐单》在九七年出版后卖出过百万本。“轻磅工作坊”已成为数百万美元的大企业。
基督教减肥计划大致分成两类，其一是强调饮食严格控制，再配以有纪律的信仰生活──大部分都是循此模式；另一种则像香布莲的“轻磅工作坊”那样，刻意回避严谨的饮食规条，强调以信仰克服食欲。
狂吃只为逃避心灵空虚
香布莲认为，美国人之所以贪吃是因为心灵饥渴，却找不到满足的方法，惟有以食物来逃避。食物只应用来满足肉体的需要，不是心灵，而食物亦无分好坏，因此参加工作坊的人不用戒口，没有什么不可以吃，但只可在身体真正饥饿时才吃。吃欲起但不肚饿时先祈祷，让上帝帮助你去除吃欲，也透过读圣经去明白上帝的心意，让上帝满足你的心灵。
有论者认为，香布莲成功令许多参加者不再将焦点放在食物上，使他们突破贪吃的恶性循环。过半参加者在为期十二个星期的计划(收费约八百港元)后都可减去十五磅以上，有的更多达七十磅。
四十多岁的家庭主妇琼斯一度为自己疑肥懊恼不已，她“自觉又肥又丑，我丈夫还说对我失去兴趣，还声言要是我不减肥便不再碰我”。她想过寻死，是香布莲的《减肥餐单》将她从鬼门关拉回来。“香布莲说过分进食是心灵有问题，只要灵性好，体重自然下降，不用戒掉喜爱的食物”她说。
而就像香港的福音戒毒中心一样，教会减肥计划亦令许多参与者接受基督教。成功减肥的斯费拉便在参与轻磅工作坊后信教，她说：“如今我得到圣灵支持，都从减肥二十磅开始。”
耶稣和减肥有何相干？
一切看上去很好，基督徒既能减肥，又可跟他们的上帝更接近。不过亦有不少人质疑，为什么耶稣基督会跟减肥联系在一起？他们认为，基督教减肥计划背后隐藏吁一个意识──上帝希望人瘦，虽然大家都说上帝不看人外表。某基督教减肥计划负责人路易斯直言，要有效地为上帝作见证，纤瘦身材是必要的。“我们有责任在世界与人分享基督。若我超重一百磅，又对人家说上帝在我身上作了大事，他们会质疑为什么上帝不能在这个范畴(体重)上帮你。”她说。
被肥胖困扰多年的布林格尔则觉得，基督徒在体重的问题上从俗，以纤瘦为尚，更将瘦身的责任卸到女人身上，这从参加减肥计划的绝大多数均是女性便可晓得。男人很紧张妻子是肥是瘦，而无数女基督徒便是怕丈夫嫌弃才减肥。
希格斯曾是教会减肥计划的发起人，但她现在却高调批评基督教减肥业。她表示，虽然参与者跟上帝的关系好了，但“减肥计划却宣扬瘦身等于正直的歪论若减肥失败，会令已经感到罪咎的肥人更感罪咎(觉得不合上帝的心意)那根本就不合圣经！”
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