【大紀元6月4日訊】(大紀元記者易永琦奧斯汀報導】許多日本餐館喜用日文詞匯來為餐館命名， 例如
美食專欄曾經介紹過的Benihana （紅花）、Momiji（楓葉）、Izagaya（居酒屋）。MIDORI是日文「綠色」的意思，喻意新鮮、自由。
2002年開張的MIDORI位處奧斯汀北，183和Anderson Mill Rd.交口處東南方向的商業區內。有二十多年餐飲業經驗的韓國人Song Lee先生是店主和廚師，日本妻子Julia擔當經理的重任，MIDORI是個名符其實的夫妻店。雖然店面不大，但日韓文化裝飾濃厚。進口處一英尺高的日本玩偶，收銀台牆壁上挂著刻有韓文、灰黑色的大型園盤雕刻，包廂長凳上鋪著乾淨黃紅相間的坐墊，柔和的燈光照映著餐館四壁點綴的各種日本特色工藝品。
MIDORI以壽司為主吸引多方顧客。幾頁的壽司佔了菜單的絕大部部份，是這裡的招牌。經理Julia特別推荐沙西米（生魚片）B套餐（Sashimi Combo B）︰六片生魚片、八個多彩捲、四個壽司和MIDORI特色捲。這裡的Marilyn Monroe更是受顧客歡迎的一種特色捲。 Family Boat 則是將四人份的壽司捲組拼盤放在木制的船形容器內，基本上包括了各類壽司。午餐特價從$8.95至$9.95不等。壽司/生魚片套餐從$9.95至$15.95。除了壽司，MIDORI還提供Udon麵、韓國烤肉、日本燒烤等。顧客們對MIDORI食物的新鮮、服務週到和價格都表示喜愛和滿意。
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