【大紀元6月26日訊】「這伢子怎麼看不像炒菜的，刀功哪會這樣裡手？」食客們的好奇並沒錯，陳檉本不是廚子，他擁有北京航空航天大學飛行器設計和應用數學雙學士學位，在讀飛行器設計專業碩士研究生。不過現在，他是月湖小區一家夜宵攤的大廚。
據長沙晚報消息，北大才子陸步軒當屠夫的新聞曾名噪一時，在月湖小區，好呷夜宵的食客們也大都曉得這裡夜宵攤有個會設計飛機的廚師。未來的飛機設計師在夜宵攤掌勺，是失意還是作秀引發人們的好奇心。
「我是研究生，從小就會炒菜，沒什麼特別的。」 陳檉淡淡一笑。「學歷真的和工作毫無關係，老闆看中的是我的手藝！」陳檉很不習慣人們將北航碩士頭銜和他的工作牽扯上。
「碩士紅燒魚」最搶手
雙手運刀如飛，連刨皮到切絲，十幾秒的工夫，一個土豆就變成根根細絲。
「我小學三年級就下廚做飯，表弟20歲生日的兩桌酒席，就是我一人包下的。」陳檉說，他做家常菜不在話下，做的燒鯉魚是夜宵攤上點擊率最高的菜。「小菜裡也有大學問。」陳檉說，如果燒鯉魚不「抽筋」(剔除側線)，味道就敗了。
靦腆的陳檉今年22歲，出身邵陽農家，作為優秀貧困生，受到湖南某集團公司資助，今年在北航本科畢業拿到了工學(飛行器設計)和理學(應用數學)雙學士學位，又考上本校研究生。
6月18日，陳檉到長沙探望同學，看到有一家新開夜宵攤要招大廚，自己假期正好閒著，於是就應聘上了。
1500元賺的是「江湖味」
陳檉每天從下午6時工作到次日凌晨2時，火熱的灶台前一站就幾個鐘頭，底薪也就1500元。而在北京做家教，每天只做2小時，一月賺3000元沒問題，如果到外企兼職，收入更可觀。
「我既不是失意，也不圖錢、圖名。」陳檉說他賺的是做人的經驗，賺的是每天在煙熏火燎、吆三喝四中享受的「江湖味」。
在大學裡整天面對的是教授、同學和冰冷的實驗數據，社會上流行什麼、普通市民關心什麼、愛用什麼口頭禪，這些社會閱歷都不知道。名校高才生也是人，也要「上得廳堂，下得廚房」。他在夜宵攤上炒了一週的菜，每天下灶台就和客人聊天、喝啤酒，生活也變得鮮活起來。
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