第三件事:庫存愈多愈好嗎?

看故事學會七大賺錢關鍵(4)

薛兆亨會計師、徐林寬會計師

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「什麼是庫存?」

王叔叔解釋:「庫存就是存貨,做生意常常必須先買進備貨,以供銷售。如果沒有庫存,當顧客上門時,就沒有東西可出售。反之,如果庫存太多,又沒有人買,就會有資金積壓的問題,甚至倒閉。」

「對哦!」華仔突然想到:「我的朋友小林就是因為五金零件的存貨太多,資金積壓過多,才要把店面賣給我的。看來,庫存還真是企業經營的一個重要課題。」

「至於這個庫存,就涉及到銷售計畫準不準囉!」王叔叔繼續說明。

「還記得你第一天做生意時,不就是準備了100份的便當嗎?結果只賣出50份,就產生虧損,後來你每天只賣36份,就開始有利潤。我問你,你賣便當是不是常碰到不夠賣的情況?」

「沒錯!我經常會遇到這種情形,但是我覺得既然已經計算好了,就不想多賣,以避免虧損的事情再發生。」

「其實你如果多賣,搞不好會賺更多呢!這就有賴你對商情的判斷。」

「那我應該如何判斷商情呢?」華仔不解地說。

「一開始每天先賣40份試試看。如果當天不夠賣,第二天就再增加5份。反過來,如果當天賣不完,第二天就再減少5份。這樣一來,一個月後你就知道,你的客人大部分是在星期幾來買便當,而哪幾天人會比較少,這樣你就可以有清楚的數字依據來進行計畫。」

華仔聽了以後,才明白平時搜集資料的重要性,而王叔叔的這席話,也成為奠定華仔日後成功的重要因素。

當天晚上,華仔回家後,就立刻打電話給小林,表示願意用50萬元購買他的店面。當然,在此之前華仔已經取得阿珠的同意,一起共創事業,並相約在三年內完成終身大事。

同時,華仔也經由王叔叔的介紹,以5%的年利率向銀行貸款35萬元,並完成購買店面,辦理過戶等事宜。

接著,華仔以大約一個月的時間,進行店面的整理和粉刷,買進生財器具,準備要在隔年元旦隆重開張做生意。

不過,華仔現在遇到一個問題。

過去他賣便當的時候,都是先決定好隔天要賣多少個便當,然後一大早到菜市場去購買食材。可是現在要多賣飲料,他必須預先向批發商買進飲料,但他不曉得要進多少貨比較好。飲料供應商提供的付款條件是,如果用現金購買的話可以打九折。如果是賒帳的話,可給兩個月後付款的優惠,價格則不打折扣。

華仔拿不定主意,到底應該用現金採購,還是應該用賒購的方式?

於是,華仔打電話向王叔叔請益,想知道到底怎麼做比較合適。@

摘自 《這樣算帳,小本經營一定成功》 先覺出版社 提供
(http://www.dajiyuan.com)

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