麻醬紅糖餅

材料：
麵粉，溫水，紅糖，芝麻醬。

做法：
1、溫水和面，和成較軟的麵團，和好後餳半小時。

2、麵團□成大片的薄面片，如圖切四刀。

3、塗上芝麻醬，撒上紅糖。

4、按圖示將面片折起，折好後稍□一下，使麵餅薄一些。

5、餅鐺中倒少許油，放入餅兩面烙熟。

這樣折法，雖有些麻煩, 但層層有醬有糖，而且放得多，糖都流出來，味道好極了。

上餅鐺烙

(來源:美食廚房)