果仁黃油球

風中彩虹 圖/文

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在小梵那裏學來的果仁黃油球,果仁碎的量增加了一些。

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材料:麵粉100克,黃油50克,砂糖50克,乾果碎40克事先烤香(我用了腰果和花生)。
做法:
1、黃油軟化後加砂糖拌勻,加入麵粉、乾果碎拌勻。
2、取麵糊團成一個個小球。
3、160度烤15分鐘。
4、出爐後趁熱撒上糖粉或可可粉。

材料過程都極簡單,黃油不需打發,麵粉不用過篩,麵團也不必冷藏,就是把幾樣材料混合分割,再烘烤就行了。成品表面有些許裂紋,要的就是這效果。





(來源:搜飯網)(http://www.dajiyuan.com)

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