【大紀元6月17日訊】(大紀元記者邱鈞正、鄧三才綜合編譯) 油價攀升，物價上漲，但有些物品價格持平，這是為什麼呢﹖仔細看看，上週你買的一盒冰淇淋的量是不是看起來比去年暑假買的量少一些﹖
消費者小心：產品減量但價格不變
今日美國12日報導，有許多主要的美國冰淇淋製造商，因為受到乳製品價格上漲的影響，已經把包裝從標準的1.75夸特(quart)減少到1.5夸特，減少的量大約是一杯。這個行業從五年前傳統的半加侖(2夸特)量縮小到現在的量，只有容量縮小，但價格沒變。
隨著產品製造的成本上升，廠商終究有兩個選擇：提高價格或減少產品的容量，以前大部份的業者會先嘗試提高價格，但這次選擇減少包裝容量的業者正在上升，像是Frito Lay’s洋芋片、Dial 香皂到醉爾思(Dreye’s)的冰淇淋。
日用品價格一路上漲，根據美國勞工局的統計：雞蛋價格從2007年4月到2008年4月上漲了44.9%。玉米價格上漲69.5%，小麥上漲96.9%，能源價格也上漲，還有包裝的成本。
一般而言，消費者被要求支付漲價的價格，但這次卻不是一般時期，對一些手頭緊且價格敏感的消費者而言，漲價可能會促成拒買反效果。這也是為什麼一些廠商將包裝的量變少的原因。
尼爾森(Nielsen)調查公司主管認為，在過去一年的時間裡，有超過30%的產品已經減量了。尼爾森公司的琳-多恩布拉斯特(Lynn Dornblaser)上個月在一個非科學性的私訪中，發現超級市場100種商品有10%的商品減量，但價格不變。
有很多減量產品是來自熟悉品牌，但一些公司並不喜歡討論這個議題，但還是有一些例子。
從1月以來，Frito-Lay公司已經減少洋芋片的量，如旗下Lay’s和Doritos的脆片，但是並不是所有產品統一按比例減量，有些12盎司包裝的脆片減量最大，現在改成10盎司。
一罐Hellmann 32盎司的蛋黃醬(mayonnaise)現在是30盎司。植物性奶油Shedd’s Spread Conutry Crock從48盎司縮減到45盎司。通用磨坊(General Mills)穀類公司從六月開始減量早餐穀類(cereals)，有些Cheerios 和 Wheaties的產品減少了1.5盎司。Dial 沐浴皂的產品從4.5盎司到4盎司。Bounty減少了紙巾的數量，從一卷60條改成52條。
定價是藝術也是科學
產品的縮減是一門科學，哈佛商業學院的行銷學教授約翰-高米理(John Gouville)在2004年研究157種早餐穀類的購買模式，得到的結論是:消費者對價格的敏感度遠遠超過對產品容量的大小，人們一般不會意識到他們得到的量比較少。大部份有意識的人都表示寧願量少一點而不願意多付一點。
這是一種消費者心理遊戲，不一定有邏輯性。零售專家說：這不是數學性的定價，而是行為性的定價。
《亞利桑那共和報》（Arizona Republic）報導，「縮減容量在業界已行之有年了，但由於景氣欠佳而變得越來越普遍。」曾任麻州專門處理消費者事務的助理法官、目前擔任兩個消費者網站編輯的瓦斯基(Edgar Dworsky)表示。
如果仔細蒐查，可以發現許多例子，如冰淇淋紙盒被刻意設計成1.5夸脫的容量，而不是原先的1.75夸脫，還有肥皂比原來的重量少了。一些生產商乾脆主動出面表示他們的產品比以前縮水了。
去年夏天，通用磨坊公司告訴投資股東有關「正確的容量與正確的價格」計畫，產品早餐穀類如Cheerios, Wheaties 和Total價格上揚了，而且重量每盒少1.5盎司。可口可樂、百事可樂與酢漿草農場(Shamrock Farms )與克羅格公司(Kroger Co)已決定將飲料的瓶子由20盎司包裝改為16盎司，牛奶由一加侖改為三夸特。
亞利桑那州立大學( Arizona State University)摩根大通經濟預測中心副主任克拉克(Tracy Clark)說，並非所有產品都是一樣模式，他發現有許多清潔劑包裝變小了，但是卻變成濃縮強效型的，不完全是產品縮水了。
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