【大紀元5月6日訊】觀中外美食之法，雖然頗有高低上下之不同，但其目的總是讓人感覺出嘴裡所咀嚼之物有別樣的滋味。《紅樓夢》裡劉姥姥吃的茄子固然是小說家言，但確實在美食方面各村都有自己的高招。與我中華上國齊名的法國，就曾發明過暴打小豬一百殺威棒的做法，據說這樣的豬肉才外焦裡嫩、肥美多汁。但與這種臨到烹調時才施用的手法比起來，我天朝的手藝就上乘了許多。據偉大的《世說新語》記載，某達官貴人奉給皇上享用的乳豬是真正的「乳豬」，是人乳喂養的。這與從事物的根本上抓起的思維，實在是一脈相承。
這種一脈相承的天朝思維現在有發揚光大的趨勢。報載，產於北京西瓜之鄉——大興龐各莊——的傳說中的牛奶西瓜最近隆重上市，按照記者的說法，這瓜是註冊了專利的，大概用了幾百斤牛奶澆灌出來，「其瓜瓤較一般西瓜顏色略白，比同品種普通西瓜甜度高，口感清爽」。
農業我是外行，是不是用牛奶澆灌的瓜果顏色就會比較白、比較甜，實在是很難下定論的事。不過這事我個人比較懷疑，蓋因我的某位朋友酷愛綠色蔬菜，但至今從皮膚顏色上看，尚為正宗的黃種人，並未變成某種小綠人而被研究機構誤認為外星人捉了去研究。當然，我這是外行話，是聽不得的。
而且就我個人來說，不論是人奶豬還是牛奶瓜，都不是什麼不能容忍的事情。作為一個市場經濟的信奉者，市場細分這件事還是有足夠認識的。畢竟大家經濟實力不同，總是有人喜歡更高檔或者更奇怪的東西，某些東西只要足夠有噱頭、足夠古怪，按照「不求最好、但求最貴」的要求，還是會有市場。西瓜也不是毒品，就是灌溉鮑魚汁也不關別人的事。
雖然有人說還有好多人喝不上牛奶，用牛奶澆地是件暴殄天物的事情，還有人舉出前段時間涼山童工的父母，聽說自己孩子能夠兩三天就吃上一次米飯的驚喜來證明這確實是某種形式的浪費，但這些都不是很得要領。西瓜嘛，又不是壟斷經營的中石油，不喜歡不買也就是了，在市場的環境下，說不到這個高度。
問題是這東西還真是挺有市場的，這個市場按照記者的說法，是這樣：一上午收到700多斤的訂單，「90%都點名要牛奶西瓜」。4月26日首批摘下的1000多斤牛奶西瓜都定向賣給了企事業單位。
企業單位不說，這個事業單位是什麼，相信大家都是心知肚明。事業單位一般來說就是那種國家財政養活著的單位，從理論上說是不掙錢的地方。看來喜歡嘴裡的味道與眾不同，與是不是掙錢沒有什麼關係，而是人同此心。
我倒不是反對事業單位弄點東西、發點福利，而是這個事情不能過分。誰都可以用錢來買那種最貴的東西，但吃國家財政飯的單位不行，因為你的錢是國家稅收，也就是我們老百姓花錢供養著你們。在老百姓裡還有童工、還有為了「兩三天就能吃到米飯」的童工父母的時候，任何奢侈品都不是事業機構所應該享受的必需品。
這個道理簡單吧？可就是好像有人不明白，似乎享受這些東西是天經地義的，而且是天經地義的要先享受到。關於這個心態我就不多評論了，免得說出來的話帶上髒字。
順便我把《世說新語》的故事說完。那個皇帝聽說人奶豬的飼養方法後，大怒之下拂袖而去。好像這個人奶豬的飼養者兼消費者、偉大的美食家沒有得到善終。我是無神論者，從來不相信報應的，只是覺得這個故事有點意思。@(http://www.dajiyuan.com)
