赤小豆有利於水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉功效冬瓜，性味甘淡、涼，入肺、大小腸、膀胱經。功能利水消痰，清熱解毒。
冬瓜赤小豆豬骨湯有清熱解暑，利尿除濕，生津止渴的功效。
做法：
1、冬瓜兩斤、豬骨一斤、赤小豆二兩、淡菜一兩、陳皮1/4塊。
2、冬瓜連皮洗淨切麻雀塊狀。
3、赤小豆、淡菜、陳皮先用水浸泡後清洗乾淨，陳皮浸軟後去除內表面白色的部份。
4、赤小豆、淡菜、陳皮洗淨後控干水分待用。
5、燒一大鍋開水，下洗淨的豬骨汆燙1至2分鐘。
6、汆燙過的豬骨用冷水沖去表面多餘的浮沫。
7、將衝過冷水的豬骨控干水待用。
8、所有的材料下到燙鍋裡，並一次性加滿水。
9、接通電源，選擇老火湯按鍵。（中間的時間顯視屏裡顯視4小時）
好啦，等著喝湯吧~
親，來喝湯了~
(來源:搜飯網)
