好久不見果兒,很開心他跟天使一樣回來了.送她這道清新的小菜,希望他會喜歡.沒記錯的話,果兒是不喜歡豆腐的….那麼這個應該還適合吧?
材料：
佛手瓜片 4片
紫包菜 1片
紅蘿蔔1/4 條
香菇 2朵（先以少許的醬油，糖，胡椒粉及麻油醃半小時）
芹菜莖（湯軟備用）
調味淋汁：
素G粉 ¼小匙
鹽少許
水 適量
太白粉 ½ 小匙
做法：
1.將佛手瓜片成薄片以少許的鹽抓一抓,放一旁讓其軟化。
2.紫包菜及紅蘿蔔切絲。
3.以少許的油炒香香菇，紫包菜及紅蘿蔔絲。
4.將2鋪在佛手瓜片上，捲起，再以芹菜莖綁好。
5.放入蒸籠中以中小火蒸約20分鐘。
6.將調味淋汁的材料拌勻後，倒入鍋中煮滾，然後淋在蒸好的瓜瓜捲上即可。
溫馨小提示:
佛手瓜不能片得太厚，否則很難捲起來。
溫言馨語：
口感清脆，味道清甜。色澤美觀，氣味清新。低油低
(來源:搜飯網)
