材料：
紅薯200g，冰糖50g，白芝麻少許。
做法：
1、紅薯洗淨去皮切1cm見方的小塊。
2、鍋內少許油，放入紅薯慢慢煎至表面焦黃。
3、加冰糖和少許水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁讓糖汁均勻裹住紅薯，關火撒上芝麻即可。
紅薯一定要煎的每個面都焦黃，不然易碎！
蜜紅豆：
想吃紅豆土司，紅豆蛋糕，所以做了蜜紅豆……
材料：紅豆200g，砂糖85g。
做法：
1、紅豆用水泡一夜。
2、泡好的紅豆瀝干水，放入鍋內，加足量的水燒開，中小火煮45分鐘。
3、煮好的紅豆瀝去紅豆水，撒入砂糖。
4、放火上小火慢慢炒，把炒出的水份都收干即可！
紅豆水可以留作煮粥，做好的紅豆晾涼，放保鮮盒冷藏保存即可！
(來源:中國美食網)
