【大紀元9月11日訊】(據中廣新聞徐韻翔報導)中秋節將屆，腎臟病患在享受美味月餅，可得酌量慎選！醫師表示，腎功能不正常，吃太多含高磷量的月餅，可能造成血液中磷含量增加，導致高血磷症，引發心血管問題；而檢測發現，市售月餅包括桂圓、棗泥及蓮蓉蛋黃等，含磷量都超高，不宜多吃，此外，柚子中因為含鉀成分、烤肉醬常含鈉成分，也會影響病況，呼籲腎友要淺嚐忌口。
中秋節賞月、吃月餅是年年歡度佳節的習俗，不過，腎臟病患在飲食中，可得慎重選餅，才能健康過節！新光醫院腎臟科醫師江守山表示，如果是腎臟功能不佳的患者，吃了太多含有高磷量的月餅時，可能會造成血液中的磷含量激增，導致高血磷症的形成，加上尿毒症患者代謝障礙影響鈣吸收，鈣與磷長期不平衡，可能引起病患甲狀腺、腰酸背痛等問題，更嚴重會引起轉移性鈣化，造成心血管疾病和失明、中風問題。
而到底哪些月餅是在腎臟病患嘴前該踩煞車的種類呢？江守山表示，依據檢測分析發現，桂圓口味的月餅含磷量最高，其次包括棗泥、蓮蓉蛋黃以及伍仁火腿、素香菇滷肉等口味，每顆月餅的磷大部分都超過220毫克以上，實在不宜多吃，至於烏豆沙、金桔則好些，含磷量約20毫克，可酌量攝取。
醫師呼籲，中秋節，慢性腎臟病患除了注意月餅、以及每日中食物的總磷攝取量不超過800～1000毫克，柚子一天也別超過兩小片，避免鉀攝取過多，而烤肉醬中的鈉含量一般較高，腎友烤肉時盡量避免塗抹，如此一來，中秋不但同樣能享美味，也能維持健康。藥物治療方面，醫師表示，現在有新一代的磷結合劑，不含鈣與鋁，能比較避免高血鈣與鋁中毒的問題。
