【大紀元6月2日訊】(大紀元記者唐寅芝加哥報導)美國烹飪學院教師菲爾德只是想見識一下世界各地餐飲特色。當她經過台灣貿易中心的展位時，頓時被擺放在展台上的鮮艷滋潤的楊桃（Start Fruit）吸引住了，品嚐後對其讚不絕口。
這是5月21日「全美餐飲暨設備大展」上國際食品展館中芝加哥台灣貿易中心展位前的一幕。第88屆「全美餐飲暨設備大展」（The National Restaurant Association Restaurant, Hotel-Motel Show，簡稱The NRA Show），於5月19至22日麥克米克展覽中心(McCormick Place)盛大展出，是全球規模最大的餐飲及食品業界展覽會。據統計，來自世界各地的參展廠商超過2,100家，吸引了73,000多人次參觀。
為積極將台灣食品推向美國中西部市場，芝加哥台灣貿易中心特別參加NRA大展之國際食品展館（International Cuisine Pavilion），展出地道台灣茶、芒果、荔枝及百香果濃縮果汁、有機即溶蔬菜湯、養生飲品、各類健康調味品等，還現場提供台灣麻油麵線、皮蛋豆腐試吃及鮮果汁冰飲試喝活動。
經文辦處長鄭天授（右一）和商務組組長王振福（右二）為台灣食品促銷
負展位的孫小姐介紹說，台灣農產品的健康、天然特色吸引了不少餐飲業界人士。其中最受歡迎的產品是高山茶和濃縮果汁，很多西餐廚師想用來配置雞尾酒或冰淇淋。樂衷於嚐試多種風味的廚師們對皮蛋豆腐也充滿興趣，索要製作方法和皮蛋樣品。
芝加哥台灣貿易中心主任李惠玲表示，美國為台灣第4大農產品出口國，約占台灣出口值11%，由於美國食品藥物管理局對進口食品之嚴格把關，目前開放台灣進口至美國的水果僅限於芒果、荔枝及楊桃三種，須經檢疫處理，而台灣具競爭力口感極佳之芭樂、蓮霧及柑橘等目前受限於檢疫問題，尚未輸銷至美國。她說，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局目前正努力開發該水果的檢疫處理技術，待突破技術瓶頸後，美國中西部市場將可依時令品嚐到優質台灣水果。
5月21日下午，駐芝加哥經濟文化辦事處處長鄭天授，在商務組組長王振福的陪同下也前來台灣貿易中心展位，為台灣食品促銷。
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