冰糖雞翅

冰糖雞翅：

1）雞翅洗淨，用牙籤扎點眼兒，用料酒，鹽，胡椒粉，生抽，薑蔥醃製至少1小時。

2）鍋內少許油，煎雞翅至兩面金黃，盛出。

3）鍋底油融化冰糖，放雞翅翻炒均勻沾上糖漿，加水與雞翅持平。

4）蓋蓋中火燜煮至湯汁濃稠，大火收汁即可！

分解……
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