小帖士：這是「吮指回味」食譜中，大人，小孩都愛的一道熱門菜。
特點：小朋友們的最愛
30份的材料：高筋麵粉、冷凍酥皮5片、小香腸30條、蛋黃1個、牛奶1湯匙、撒在小香腸捲上的罌粟子和芝麻。
準備時間：30分鐘
解凍和發面時間：40分鐘
烘烤時間：15分鐘
每份熱量：約110kcal
製作方法：
1、在工作台上撒些高筋麵粉，將冷凍酥皮並排放置解凍，需20分鐘。
2、先將每片面皮擀或10×24cm的大小，然後再切成6片5×8cm左右的長方形。
3、在每片酥皮上放一根小香腸，然後銘心包裡起來，之後讓酥皮發20分鐘左右。
4、將烤箱調至200度預熱。用冷水沖烤盤。
5、將蛋黃和牛奶攪勻。香腸卷的酥皮接縫處朝下，並列排在鋪了烤盤紙的烤盤上。在酥皮上塗抹蛋黃牛奶後，撒上芝麻或罌粟子，然後放入烤箱中，以180度烤15分鐘，至酥皮呈現金黃色。
備註：剩餘的酥皮可以壓製成星形、心形或者其它的形狀，當做這道餐點的裝飾。小朋友特別喜歡吃香腸蘸蕃茄醬，用去皮的蕃茄自製成醬，最自然新鮮。
(稿源：星辰美食網)
