【大紀元1月6日訊】(明報新聞網2007年1月6日報導)中大醫學院調查發現，雖然午膳供應商增加小學飯盒的蔬菜量，但仍未符合要求。
醫學院健康教育及促進健康中心調查500多名，留校用膳的小四至小六學生，比較2004學年及06學年，飯盒的營養比例。結果顯示飯盒供應商提高了蔬菜比例、降低高脂及高鹽食品的比重，學童進食蔬菜分量已增至75%至近71克，但仍低於標準的90克。
中心負責人建議校方加強與供應商溝通，確保營養合乎要求；家長須落實健康飲食的決心，培養子女正常的飲食習慣；食肆也應提供更多健康食物供顧客食用。
