【大紀元1月17日訊】(據中廣新聞張佳琪報導)農業技術又有創新的突破！以前只能用來包粽子的竹葉，現在透過科技萃取出「竹葉香精」，可以做出具有抗氧化效用的竹炭水，平均一公噸的竹葉能萃取到七十五公斤的「竹葉香精」，製成二十五公噸的保健飲品。林務局估算，每公噸竹葉可以為農民增加六萬元收入，預期竹葉香精製成的飲品推出後，將可行銷二十多個國家，每年可以創造出三十到五十億元的產值。
竹葉，一直以來除了端午包粽子會用到之外，其他時候都只能廢棄掉，不過，不管是掩埋還是焚燒，對於環境都是很大的負擔，現在，竹葉有了新的利用方式，透過高科技的技術，將竹葉裡的大量黃酮類化合物、生物活性多糖以及其他抗氧化成份，萃取出來，這些萃取物叫做「竹葉香精」，可以用來調配出包裝水、飲料等保健飲品。
經過這種多元化的利用，原本要廢棄掉的竹葉搖身一變，成為高經濟價值作物，農委會林務局科長黃妙修表示，一公噸的竹葉能萃取七十五公斤的「竹葉香精」，可以製成二十五公噸的保健飲品，估算每公噸竹葉將為農民增加六萬元的收入，所製成的飲品，每年將創造出三十到五十億元的產值，黃妙修說，「做飲料至少有五十萬產值，全台灣有八千公頃，預估年產值超過三十億以上」
這項技術是台灣獨步全球的研發成果，由於全案已經進入技術轉移階段，民眾最快下半年就能在市面上看到這些竹葉香精製成的健康好水。
