【大紀元1月15日報導】（中央社記者楊明珠東京十五日專電）日本老牌的大型糕餅店「不二家」傳出使用過期原料製造產品之後，該公司社長藤井林太郎今天召開記者會宣布將引咎辭職，以示負責。
藤井在記者會中表示，等事情處理好並確實建立品管制度之後，他將辭去社長（總經理）一職。藤井說，這次事件讓他意識到公司的體制出了很大的問題，具體而言，就是公司上下未能確實遵守規定、職業倫理觀念淡薄。
藤井也宣布，該公司的埼玉廠過去七年之間，使用過期原料製造產品的案例有十八件，其中兩件是上司所下的指令。此外，該公司公布說，旗下的札幌廠從去年五月中旬至七月下旬所製造的西洋糕點當中，有六件超過細菌檢驗標準。該公司並坦承，從二零零四年六月起多次發生泡芙、布丁等產品的消費期限比社內規定日期延長一日的情形。
不二家宣布停業之後，針對七百零七家加盟店，決定給予停業補償。由於這些糕點店的西洋糕點佔全店營業額的三成，可謂主力事業，七百多家停業，平日一天少賺六、七千萬日圓（合新台幣近兩千萬元），假日一天少賺一億日圓，如果停業時間拖長、停業補償金遲未發放，將嚴重影響經營命脈。
不二家從十一日起全日本五大工廠停工，全日本直營、加盟、餐廳等總計有八百九十家店鋪的販售全面停擺。
今天路過位於銀座鬧區的不二家商店前，看到關下的鐵門上貼著「致歉函」，有人駐足仔細看公告內容，有婦女彼此竊竊私語說，「不二家這一跌，不知何時才能再站起來」。
