原料：西瓜皮（去掉外皮後的白肉）切片；香菇（3個）泡軟後切絲；肉碎適量。
香料：鹽少許，耗油。
做法：所有原料在鍋裡後，要加點水燜一會，使瓜皮軟一點，3種料味道充分混合。
這道菜清香、開胃、口感好。@*(http://www.dajiyuan.com)
炒西瓜皮
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