【大紀元8月11日訊】僑務委員會為提昇海外僑商烘培專業技能特舉辦「第35期海外華商烘培研習班」，歡迎海外有興趣的僑民參加，研習時間為95年10月16日(上午報到，下午開訓)至11月3日（下午結訓）。
報名資格為實際在海外從事烘焙之從業人員、或有興趣、有意從事烘焙業或經營烘焙業者，持有國內外烘焙證照者或烘焙業現職人員優先錄取。年齡為25歲以上，60歲（含）以下，通曉中文，且近2年未曾參加該會開辦經貿研習班，經駐外單位或華僑文教服務中心遴選報名者。
課程內容如下：(一)烘焙產品實務製作烘焙計算與配方平衡、烘焙材料之特性與功能、烘焙衛生及營養、烘焙機械之認識、各類麵包、蛋糕、歐式西點產品之理論與實際製作技術產品分類、中式傳統與創新點心糕餅、台灣特色糕餅之基本做法概論暨實習技術方法。(二)店面經營管理。(三)參觀國內傑出相關食品工廠或烘焙名店並與從業人員經驗交流。詳情請洽僑教中心﹕617-482-3292。(http://www.dajiyuan.com)
