【大紀元7月30日訊】 自由時報記者江志雄/報導‧攝影
老店滋味 搶攻饕客胃
台灣宜蘭羅東鎮美食林立,名氣比美基隆廟口小吃,鎮公所正舉辦羅東特色小吃人氣王網路票選活動,4月25日開放網路投票至今,已超過5萬人次上網票選,預定7月底公布投票結果,有129家美食業者角逐「羅東第1」寶座,網友只要到羅東鎮公所網站登錄,便可參加票選。
羅東鎮小檔案
「老懂」為宜蘭縣羅東鎮的舊地名,直到漢人入蘭開墾,才改名為羅東。民國60年代,羅東鎮成為太平山檜木集散地,從此躍居為宜蘭縣的商業中心,鄰近的國立傳統藝術中心、冬山河親水公園都是知名遊憩景點,羅東夜市的地方小吃,更讓饕客們津津樂道。
在地人帶你吃
蔡玉玲 舞蹈老師
土生土長的羅東囡仔,強力推薦肉焿番、南方澳廟口米糕、宜蘭餅,來到羅東若沒有嘗過這3種美食,無異是入寶山而空手返。
美味首部曲 套餐超人氣
肉焿
以豬的後腿肉、里肌肉為主要材料製作而成的肉焿,滋味絕佳。 |
位於羅東鎮公所後方的肉火焿番,開店至今已迄40餘年,店內的肉焿、肉卷及魯肉飯,料多又大碗,熟客通常3樣全點,俗稱為「肉焿番套餐」。
店家的肉火庚以豬的後腿肉、里肌肉為主要材料,將2種肉混合醃漬24小時,配上原汁高湯與大骨湯熬成的湯頭,口味一級棒。
肉卷用豆皮包上洋蔥、絞肉,搭配特殊醬料,外型有點像春卷,但口感截然不同;滷肉飯淋上五花肉做成的絞肉,同樣十分下飯。
肉卷
肉卷搭配上特製的醬料,香酥的口感更加勾人食慾。
美食PDA
羅東肉焿番
地址:宜蘭縣羅東鎮民權路185-1號
電話(03)954-0262
營業時間︰08︰30~17︰00
美味二部曲 米糕排骨湯雙組合
米糕
米糕 |
香軟的米糕,搭配上魚酥等佐料,美味更是向上加分。
羅東鎮的南方澳廟口米糕,手藝源自於南方澳南天宮旁的老店,老闆廖榮基跟著哥哥學藝,學成之後在羅東鎮自立門戶,開店16年時間以來,累積有一群「死忠兼換帖」的顧客群。
南方澳廟口米糕主打米糕與排骨湯,米糕採用濁水溪優質糯米,再用竹編蒸籠將之蒸熟,蒸熟後的米糕,搭配上魚酥、魚肉及小黃瓜,教人一吃就上癮。
湯有苦瓜、金針、菜頭等口味,搭配排骨肉入口即爛、湯頭香而不油,口感清爽。
排骨湯
排骨肉軟爛、湯頭鮮甜不膩,搭配米糕更是絕佳組合。
美食PDA
羅東鎮南方澳廟口米糕
地址:宜蘭縣羅東鎮中華路24號
電話(03)956-2891
營業時間:11︰30~21︰00
在地特產
牛舌餅
牛舌餅 |
牛舌餅是宜蘭名產之一,宜蘭餅食品公司加以精緻化,命名為宜蘭餅,突顯地方特色。
傳統的牛舌餅比較厚硬,老闆劉鐙徽將其改頭換面,用純手工做出僅0 . 1公分厚度的超薄牛舌餅,透過當空姐的女兒代言,搭配精美包裝,設計成視覺味覺兼備的好伴手。
宜蘭餅禮盒
200元~380元不等(盒)
美食PDA
宜蘭餅食品公司
地址:宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號
電話:(03)954-9881
營業時間:08︰00~22︰00
(http://www.dajiyuan.com)