【大紀元3月20日訊】〔自由時報記者鄭學庸／台北報導〕兩年前在小火鍋市場快速竄起的台糖白甘蔗養生涮涮鍋，第22間分店昨天在台北市開幕，老闆孔相涼照例捐出營業首日的1日營業額捐助台北市雙胞胎協會，作為雙胞胎或多胞胎家庭服務基金，而這也是協會成立10年以來，首次獲得企業捐款。
孔相涼在2年前就已經宣告退休、告別工作，卻無意間在嘉義縣大林鎮巧遇了一位種植白甘蔗的老夫婦，激發了他的再創業構想、打造白甘蔗火鍋王國；他的夢想是要在今年底前將連鎖門市擴充至100家，也要創下「創業3年、捐助千萬元公益善款」的壯舉。
談起白甘蔗涮涮養生鍋與台糖的關係，孔相涼笑說：「說穿了，其實一開始是掛羊頭賣狗肉，只是羊頭掛到後來，羊身體也自己跑過來了。」起初孔相涼的火鍋店中，除了白甘蔗「系出台糖」，其餘都與台糖無關。
後來有了台糖大力奧援養生產品，孔相涼將苦無銷售通路的台糖冬蟲夏草、蜆精全數入鍋，明年還要正式引入讓人懷念的台糖冰品，而連鎖店家數也從初期的8家大幅擴充為22家，儘管火鍋市場已趨飽和，孔相涼仍有信心在今年底前設立第100家分店。
他期盼隨著第100家分店的誕生，他在創業3年內回饋社會1000萬元的夢想也能達成，但顯然期盼自己「只賣兩年火鍋」的孔相涼，這回恐怕沒那麼簡單再次宣告退休了。
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