【大紀元1月28日報導】(據中廣新聞李台龍報導) 為了增加澎湖冬季的收益，業者紛紛推出「丁香魚干」精緻包裝，配合丁香罐頭上市，希望為澎湖特產再闖一片天，澎湖民眾都歡迎全國遊客，新年到澎湖觀光選購。
澎湖縣丁香魚，體形細長，體側有一條銀白色縱帶，屬於外洋性魚種。漁民表示，每年農曆3月，丁香魚母就會洄游到富含海藻的澎湖淺海產卵，4月孵化為仔魚，5月魚體長大約三公分，成為「小丁」，六到7月成長到七公分左右，成為「中丁」，8月後體長增到十公分左右，成為「大丁」，每年秋天一過，成熟的丁香魚群就洄游出海，因此，丁香魚場位置大都在礁棚外的老古丁等底質及有豐富海藻分佈，便於丁香魚卵附著的海域。
業者表示，為了讓魚貨賣出好的價錢，往年捕撈的丁香魚在回港後，都是先進灶煮熟
，再撈出曝晒成干。不過，近年來為了確保魚體鮮度，漁民都會在船上設灶，以即捕即煮的方式處理；因此，在丁香魚業發展的地區，一座座磚紅色角錐形魚灶就成了漁村的特殊景觀，也成為觀光攝影留念的地方。
