【大紀元9月18日報導】（中央社記者吳協昌曼谷十八日特稿）曼谷已經是個很現代化的都市，市區內高樓大廈林立，四、五十層高的大廈舉目可見，但在沙吞南路上，卻有一棟不起眼的三層樓餐廳，散發著老維多利亞式建築的風味，成為曼谷的特殊地標之一。
這棟三層樓高的老維多利亞建築，目前是全球連鎖餐廳「藍色大象」的曼谷分店，它除了提供泰式風味料理之外，還設有烹飪學校，不過走的是高消費族群的路線，與這層建築頗為相符。
這棟建築完工於一九零三年，至今已有超過百年的歷史，雖然目前的產權仍屬於泰國中華總商會，但是由於具有悠久的歷史，又是曼谷少數維多利亞時代的建築，已被泰國政府列為殖民地時代的優秀建築範例。
它當初建築的用意是做為孟買百貨公司，由於鄰近曼谷頗負盛名的東方文華酒店，距離沙吞北路的皇家飯店也不遠，因此一時成為曼谷百貨的佼佼者，吸引不少外籍人士光顧，車水馬龍好不熱鬧。
一九二八年，泰國中華總商會買下這棟建築，並且將它做為中華總商會會館，從此搖身一變，成為泰國與中國商業往來的樞紐；泰王拉瑪七世在一九三零年為泰國中華總商會主持遷居儀式，泰國中華總商會正式遷入，也見證了泰國與中國的商業交流與成果。
隨後第二次世界大戰爆發，泰國雖然倖免淪為殖民地，但是日軍深入中南半島，泰國也不免成為日軍的勢力範圍之一，而它也淪為日軍泰國總指揮部；一九四三年到一九四六年日軍陸軍指揮官中村在他的著作「大東亞戰爭期間中村上將泰國回憶錄」中特別提到這一段。
儘管在二次大戰期間，曼谷上空常有許多飛機盤旋，不過很幸運的，它安全的渡過了那個混亂的時代，沒有受到任何的損傷；而在G次大戰結束之後，泰國中華總商會取回了屬於自己的財產；直到一九九五年，三十五層的中華總商會大樓完工之後，才遷到新址。
隨後進行內部翻修，並租給現在的泰中餐飲集團，在二零零二年正式成為藍色大象曼谷分店。
在重新開幕之前，藍色大象餐廳設計師柏頓（Yves Burton）花了兩千萬泰銖（約五十萬美元）重新裝潢，以適合藍色大象餐廳的風格，並將三樓設計為餐飲學校，指導有意學習泰國料理的民眾，而一、二樓則是做為餐廳之用。
經過整修之後，雖然餐廳外表並未改變，仍是維多利亞時期的建築風貌，但是內部已經完全改以泰式設計，許多前來用餐的民眾，都很難相信這間餐廳的建築物已經有超過百年的歷史。
