【大紀元6月26日報導】（中央社記者黃菁菁東京二十六日專電）日本現在興起一股「成吉思汗」風潮，在日本所謂的「成吉思汗」是指羊肉料理，成吉思汗烤肉餐廳如雨後筍，以往不賣羊肉的超市也推出配好佐料的羊肉。
日本人吃羊肉的並不多，獨特的羊騷味讓日本人望之卻步，但是最近因為冷凍技術改良，加上傳出羊肉含有可以燃燒脂肪的卡尼丁（carnitine），具有減肥效果，因此有愈來愈多的人開始嚐試吃羊肉。
不過，造成羊肉風潮的還是「成吉思汗」餐廳的崛起，札幌啤酒指出，東京都內去年五月時只有幾家賣羊肉料理的餐廳，但是到今年五月底為止，已經至少有八十家餐廳，還有業界人士預測，今年內成吉思汗餐廳將會增加到一百家。
在日本用的羊肉大多是紐西蘭和澳洲進口的不滿一歲的小羊肉，比成羊的肉質要軟，也沒有特別的味道，所以受到消費者的歡迎。另外，狂牛病發現後，吃牛肉的族群也開始嚐試吃羊肉了。以前牧場較多的北海道吃羊肉的情況比較普及，現在連東京都內的超市都開始賣羊肉了。
