【大紀元6月19日訊】(中央社記者林行健馬尼拉十九日專電)菲律賓的小朋友多半偏愛零食或肉類，排斥蔬菜，馬尼拉市政府想出一舉兩得的妙招：一方面以特殊配方將蔬菜「零食化」，均衡小朋友所攝取的營養，另一方面鼓勵貧民種植蔬菜，賺取外快。
這項將蔬菜製成零食的營養補充計劃已經施行一段時間，是由馬尼拉社會福利部所策劃，嘉惠了馬尼拉市三百七十個日托中心約一萬七千名學童，市政府官員說，小朋友們的體重及身高已有顯著增加。
馬尼拉市長亞典薩談及這項營養補充計劃時說，「我們要讓馬尼拉成為世界級的城市，我們需要有健康的兒童，這是市政府為兒童補充營養的措施之一，特別是對貧家小孩。」
為使蔬菜更容易被兒童接受，菲律賓科技部、馬尼拉市政府營養委員會、以及婦女組織共同研究創新配方，將蔬菜脫水、搗碎，再混合麵粉、糖、鹽、玉米粉、及芝麻，製成菲律賓粉糖、杯形糕餅等，或是作為巧克力飯、稀飯、以及麥片的佐料。
亞典薩說，這項營養補充計劃也對貧窮婦女有所助益，無業婦女或家庭主婦透過為社會提供營養食品及健康環境的方式，積極參與國家建設。
馬尼拉市政府鼓勵貧窮婦女在自家後園甚至是花盆中種植蔬菜，再由非政府組織「馬尼拉婦女組織」收購，據一名參與種植方案的婦女表示，她平均一個月可得到六百披索(約新台幣三百四十元)的外快。(http://www.dajiyuan.com)
