【大紀元4月29日訊】 買蚌殼類海鮮回來以後，先放在盆裡，加水稍微蓋過蚌殼的高度，再在水中加上一點鹽巴與一點白醋。這樣一來，蚌殼吐沙吐得又快又乾淨，有時清晨買的蚌殼，經過這樣處理後，午餐就可以上桌囉！ ◇
(http://www.dajiyuan.com)
廚房小竅門﹕如何讓貝殼類海鮮快速吐沙
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