彰化二水鄉盛產龍眼花蜜品質佳正逢盛產期

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【大紀元4月24日報導】(據中廣新聞李河錫報導)大賣場銷售的黑心合成蜜,衝擊到市售蜂蜜的信譽與行情,不過在彰化縣二水鄉山區所生產的「龍眼蜂蜜」,因品質好、信譽佳,卻成為市場的搶手貨,養峰人家表示,龍眼蜜,一年只生產一季,近期正新鮮上市。(李河錫報導)

消基會調查發現,市售合成的黑心蜂蜜充斥,讓消費者權益嚴重受損。不過彰化二水鄉八卦山區,卻有不少堅守傳統品質的養峰場,以生產高品質的「龍眼蜂蜜」作招牌,因品質好、信譽佳,成為蜂蜜市場的常青樹。養峰人家李東峰表示,目前正逢龍眼花開、也就是龍眼蜜一年一季的生產期,蜂蜜品質好壞除了與飼養區有關之外,蜂王年齡也是主因,通常每隻蜂王壽命約只有七、八年,愈老蜂王產卵品質愈下降,因此,他們會特別培育蜂王,來維持蜂蜜品質。

李東峰強調,純龍眼蜜像琥珀色,放得愈久顏色愈深,只有淡淡清香,顏色變黑後營養成分會逐漸流失,最好是不要冷藏,約在一年內就飲用完最符合健康效益。

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