【大紀元3月31日訊】(大紀元記者石具紐約報導)您最近如果出入紐約市的餐館﹑冷飲店﹑咖啡店﹐就會注意到有些商家的門口玻璃窗上掛有一個金蘋果標記。這是什麼意思呢﹖原來﹐這是由紐約市健康及心理衛生局發起的「金蘋果優質食品安全」評選活動的獲獎者。
首批金蘋果優質食品安全獎的評選活動是從去年開始的﹐有2600家食品商家參與﹐最後有9個商家獲獎。3月30日中午在曼哈頓中城﹐紐約市9個餐飲商家第一批接受了金蘋果優質食品安全獎﹐它們包括位於曼哈頓中國城包喱街的麥當勞快餐店和位於法拉盛的一家甜甜圈(Dunkin Donut)店。
參加金蘋果優質食品安全獎評選是自願的﹐參加與否不會影響商家的日常運行。獲獎的基本條件是﹕商家需持有市健康局頒發的衛生許可證﹐並無大額罰款﹔需僱用一名完成健康局提供的有效改進食品保護課程或相當課程的經理﹐或者商家可以證明在過去的12個月中曾有效施行了改進食品質量的方法﹔通過每年兩次的衛生檢查 ﹐沒有嚴重違規﹐一般違規不超過4項。
對於此次活動﹐紐約市健康心理衛生局局長托馬思福雷登說﹕「紐約市民喜歡外出吃飯﹐保證公共飲食衛生安全是我們和餐飲業人士的首要職責﹐也是個艱巨的課題。我們除了嚴懲不講衛生的商家﹐對於食品衛生保持良好者我們也要給予獎勵﹐首次頒發的金蘋果優質食品安全獎就是對它們的肯定。我們非常高興的看到9位商家第一批獲得了金蘋果優質食品安全獎。我們的評選工作將常年進行﹐歡迎全紐約市的商家都來參加﹐我們也期待著所有的商家能獲得金蘋果獎。」
獲獎的法拉盛Dunkin Donut店店主羅伯特．福思奇說﹕「作為一家快餐店的代表﹐全天24小時營業並保持食品衛生不是一件容易的事。我感謝我們全體工作人員的辛勤工作。獲得金蘋果獎是對我們工作的最好的肯定﹐我們會繼續努力﹐保持食品衛生的高標準。」
另據市健康局消息﹐在未來的幾周內﹐他們將以信件的方式邀請全市24600家商家參與該獎評選工作﹐如有意了解並參加評選活動﹐請上網查詢Http: //www.nyc.gov/html/doh/pdf/inspect/goldenapple-brochure.pdf。(http://www.dajiyuan.com)
