材料
材料：芋頭１０００克 水磨粘米粉９００克 臘肉粒１５０克 蝦米１００克 鹽５０克 味精１０克 五香粉１０克 清水２５００克 沙拉油１５０克
步驟：
１：芋頭切小粒．炒香．
２：爆香蝦米跟蠟肉粒．
３：粘米加水煮成米漿，加入炒好的蝦米和蠟肉，調入鹽．糖 味精，五香粉等調味料．
４：加入芋頭，攪拌成糊狀．
５將糊倒入已掃油的方盤內，抹平．
６：用猛火蒸約５０分鐘，防涼後切件即成。
一碗豬骨粥＋一碟煎芋頭糕
【 opera 】
鹹香化口 芋頭糕
螞蟻
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