【大紀元8月26日訊】8月23日﹐奧克蘭市一個負責修正全國飲食原則的委員會向華盛頓D.C.的聯邦官員送交了一份健康研究報告﹐建議既簡單又重要的“少吃多運動。”
該委員會為首的是奧克蘭市兒童醫院研究中心(Children’s Hospital Research Center in Oakland)的資深科學家金女士(Janet King)。她在周一的新聞發佈會上表示﹐該委員會在報告中呼籲美國人“在熱量限度內選擇高質量飲食”﹐美國人需吃更多的水果﹐蔬菜﹐全穀類﹐牛奶及奶製品。這些食品補充許多美國人缺乏的維生素A﹐E﹐C及鈣﹐鎂﹐鉀等礦物質與纖維。
金女士表示﹐13人委員會很吃驚的發現﹐在這富足食品充沛的國家存在着不少營養缺乏。
美國人吃飯不好好選擇而攝入大量固體脂肪﹐添加的糖及酒精﹐並且活動太少。委員會建議人們每天鍛煉30至90分鐘﹐以保持健康和體重。美國衛生與人員服務部 (U.S. Department of Health and Human Services) 和農業部(Department of Agriculture)將在計劃的對食物金字塔的修訂中考慮該委員會的建議。(http://www.dajiyuan.com)
