【大紀元7月15日報導】（中央社台北十6日電）河南、湖南等地菜農為了追求黃花菜外觀鮮艷持久，加入大量對人體有害的焦亞硫酸鈉，製成的黃花菜二氧化硫嚴重超標。這兩個省份是中國大陸黃花菜的主要產地，主要銷往北京、成都、重慶、廣州等各大城市。
南方週末的報導，3月十3日，瀋陽市衛生監督所查處了滿滿七卡車二氧化硫殘留物超標近二百倍的毒黃花菜，共計二十四點五噸。
報導指出，在中國大陸的黃花菜主要產地河南省平輿縣和湖南省祁東縣等地調查後發現，區區二十四點五噸僅僅是冰山一角，流向全國市場的毒黃花菜遠遠不止這個數，而農戶加工毒黃花菜的手段更是怵目驚心。
有關資料顯示，如果食用二氧化硫超標的食物，人體會出現急性中毒表現，如頭暈、嘔吐、噁心、腹瀉、全身乏力、胃黏膜損傷等，嚴重時會毒害肝、腎臟，引起急性中毒。同時，二氧化硫還是一種致癌物質。
