【大紀元1月7日訊】巧煮稀飯，如果往鍋裡滴幾滴芝麻油，沸後把火弄小一點，則不管煮多長時間也不會外溢。待鍋裡的水溫到50℃一60℃時再下米煮，可防止糊鍋。
在米中放各種不同類型的作料,可煮出不同類型的粥,如:皮蛋瘦肉粥,蓮子粥等。
(http://www.dajiyuan.com)
廚房技巧:巧煮稀飯
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【大紀元1月7日訊】巧煮稀飯，如果往鍋裡滴幾滴芝麻油，沸後把火弄小一點，則不管煮多長時間也不會外溢。待鍋裡的水溫到50℃一60℃時再下米煮，可防止糊鍋。
在米中放各種不同類型的作料,可煮出不同類型的粥,如:皮蛋瘦肉粥,蓮子粥等。
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