【大紀元1月21日訊】自由時報記者周幸叡、楊詩涵、孫守仁採訪
鮭魚參與人類的生活有許多層面，是美食的來源、是溪流水質的指標，而填滿鮭魚生命週期的洄游循環，更教人們充滿好奇，全球鮭魚洄游的重要觀察地點，今天一次給足。
一條特別的河流，應該有什麼樣的味道﹖對鮭魚而言，一生中最特別的河流，是充滿母親的味道，讓牠在另一個深邃海洋空間，時時想驅身前往，即使經過千里跋涉，溫馨的母親味道和孩提回憶，總是混合在腦海中，冥冥中指引著牠勇往直前，這是宿命的洄游，也是屬於鮭魚的悲壯傳說。
鮭魚是秋天裡的風情畫，當牠們浩浩蕩蕩從海洋奔向河流時，展現的不僅是生命的律動，還有大自然的神祕安排，為了回到出生地產卵，鮭魚每天得游上二十五公里，好不容易到達出生地，配成對的公鮭魚和母鮭魚，開始拚命製做下一代，最後，精疲力竭的鮭魚父母，甚至未能見到小鮭魚出生就死了，不僅化為鳥獸的肥美食物，也是來春孵化出的小鮭魚的食物。上一代的鮭魚雖死，卻可預見下一代的新生，生命的傳承，就在迴遊中遞嬗。
對人類而言，雖然鮭魚的整個洄游行動仍然有許多未知的謎，生活上卻因鮭魚的存在而豐美，每逢鮭魚洄游，就是打牙祭的開始，鮭魚的鮮美肉質，化為餐桌上的佳肴，就連鮭魚卵也不例外。
至於人類的歷史，鮭魚也不缺席，從往昔呈獻貴族的高級物品，到敬神的最高貢品、化身鮭魚之神，鮭魚不同於一般的魚，牠有人類般的落葉歸根舉動、有崇高的捨己為後人情操、有發達的嗅覺和雷達般的測方位能力，當牠奮勇向上游衝時，衝出的歷史教人類刮目相看。(http://www.dajiyuan.com)
