【大紀元9月6日訊】
材料：米粉70克，南瓜20克，蝦米10克，肉絲20克，油蔥酥、香菜各少許。
調味料：咖喱粉一大匙，細糖和醬油各一小匙，胡椒粉少許。
作法：米粉用熱水浸泡至軟後撈起，瀝乾水分；南瓜去皮去籽，切成細絲；起油鍋，將肉絲過油，炒熟後撈起瀝乾。鍋內留下少許油，燒熱後加咖喱粉，再加入其它調味料炒勻，依次放入米粉、南瓜、蝦米、肉絲、油蔥酥，用小火拌抄均勻。 ◇
(http://www.dajiyuan.com)
主婦廚房﹕星洲炒米粉
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