【大紀元7月18日訊】蜂膠是健康食品不是藥，口服的蜂膠有等級，是一分錢一分貨。因此購買時一定要知道買的是什么品質，是極品還是劣品。任何判斷可以自己做測試﹐有以下五種方法﹕
第一﹐將蜂膠置於冰箱冷凍24 小時后檢視，如果不結冰，是純度良好的蜂膠；反之，水份太多是不良的品質。
第二﹐ 滴上一滴蜂膠於白紙上，若蜂膠白圓點作適當的擴散，品質較佳。若擴散太快，表示酒精或水份的含量多，濃度不高。若擴散過慢，表示臘質偏多。若看起來是蛋黃色帶點淺綠，則表示品質最好，棕茶色次之，黑色最劣。
第三﹐滴入一滴蜂膠於水中，能有效懸浮於水中并溶解，無沉淀物，同時瞬間由乳白色轉至淡草綠色，為上品。無法溶解有沉淀物者為劣品。
第四﹐聞其氣味，濃郁芳香（因為有芬多精）為上品，無氣味者為劣品。
第五﹐喝入口中有辛辣感為上品，有中藥味次之，無味道為劣品。
蜂膠的主要成分是類黃酮（FLAVONOIDS）。它有加強免疫系統﹑抗氧化﹑毒殺癌細胞﹑保護肝臟﹑降血脂等功效。蜂膠中類黃酮的定性和定量等級法是根據德國藥典制定的。
按類黃酮的濃度來分等級，有超高濃度（類黃酮含量最多）﹑高濃度﹑中濃度及低濃度類黃酮蜂膠（類黃酮含量非常少）。
按蜂膠的溶液萃取方法來分，有酒精蜂膠及無酒精蜂膠。品質最高的無酒精蜂膠是以無酒精超高濃度類黃酮萃取法和使用 Propylene Glyeol USP ( 是美國藥典級的溶液，無毒性）萃取的蜂膠液，其特點是類黃酮含量特高，有最高的類黃酮（人）體內吸收量。這是日本德島大學在世界權威性的國際食品化學雜志上發表的論文中得出動結論。「巴西野生綠蜂膠」就是不含酒精，經過 Propylene Glyeol USP 處理的超高濃度類黃酮蜂膠，因此稱之為蜂膠中的極品當之無愧（歡迎測試）。
服用口服保健品蜂膠要小心，不要服用到低濃度類黃酮的普通蜂膠，因為普通蜂膠中的類黃酮非常少，起不了保健功效。國際市場上蜂膠原料，因產地﹑季節的不同，影響等級，差價在美元40 至400之間，甚至達15倍之多。
[巴西野生綠蜂膠] 是蜂膠產品中 的珍品，因其產於特定的巴西米納斯海拔 600－1500公尺無污染高原地區的尤加利森林，采集於特定的12月至3月。巴西農業部衛生署編號為SIF 0007/ 1907，精明的日本蜂膠商，年采購50 噸以上的蜂膠原料，皆指定要巴西的綠蜂膠。
以上文章由臺灣大學昆蟲系蜜蜂研究室陳裕文博士及台北醫學院醫學系林松洲教授提供。
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