【大紀元6月19日訊】年中慶百貨業祭出超市折扣策略奏效，包括新光三越、大葉高島屋都傳出年中慶業績捷報。超市打折有什麼好稀奇，但如果告訴你，有人趁年中慶打折，將整箱的和風沙拉醬抱回家；打折第一天超市等著結帳的人長長一串，人潮不輸化妝品，你實在不該小看百貨超市的魅力。
新光三越超市組長陳耀華表示，百貨超市最大魅力，應該就在於各種口味新奇的進口食品，而台灣內長期日系導向的百貨超市生態，加上台灣人對日式料理的接受程度，這使得日式廚房料理食品在銷售表現上，成為百貨超市有別於量販或一般生鮮超市最大的不同之處。
我們針對上週百貨年中慶超市折扣，以日系或進口食品為主的百貨公司包括了大葉高島屋、台北信義新光三越、台中新光三越、台南新天地新光三越、微風廣場、高雄大統百貨，請超市營業人員調查出最受歡迎的廚房調味暢銷品，看看收銀機打出了什麼美味的秘密？
長銷天王獎／日清四倍濃縮鰹魚露
票房分析：幾乎是目前以日式進口食品為主的百貨超市的長銷天王，包括了新光三越、大葉高島屋、高雄大統百貨，除了年中慶折扣暢銷名單有它，平日業績也是廚房調味品的第一名。
得獎理由：新光三越超市組長陳耀華表示，儘管在年終慶8.5折其間，另一支日本品牌米之岡麵味露因對折特賣，銷售成績明顯超越日清四倍濃縮鰹魚露。然而若究其以鰹魚打底的日本調味醬油產品中，日清這一罐幾乎是擁有相當穩固的日式愛好者，是眾多日式鰹魚醬油中，銷售極為平穩且極度受歡迎者。
高雄大統販促公關趙瓊秋說，即便是平日不降價的促銷，日清四倍濃縮鰹魚露一個月可創下2400瓶的銷售量，相較於台灣醬油適合滷味調理的濃郁取向，日式鰹魚打底的調味露，口味甘甜適合拿來做麵條調理或湯類、炒菜調味都很合適。
年中慶榜首獎／米之岡麵味露
票房分析：以對折50元上下的前所未有超低特價，席捲全台北中南日式百貨超市，與日清同樣是日本相當知名的食品品牌米之岡，此次大力配合百貨年中慶折扣，超低價大促銷，據說是超市打折第一天最多人搶購的商品。
得獎理由：太便宜了，幾乎是台灣產醬油的價位，加上打著日系門號，儘管米之岡這個品牌最熱賣商品並非這一款，然而從其主打麵味露看來，可以看出希望以台灣人最偏愛的日式醬油討好市場的企圖心，而其分別榮獲大葉高島屋、台南新天地新光三越、台北信義三越、台中新光三越的暢銷榜首，可見其低價魅力。
最多口味獎／Hagoromo義大利麵醬罐
票房分析：小巧鐵罐包裝，類似調理包的方便即食性，在台南新光三越與台中新光三越兩家超市都是廚房調味品前三名的商品。
得獎理由：有別於歐式義大利麵醬罐的大型玻璃瓶包裝，Hagoromo以仿似料理包的方式切入麵醬罐市場，一個小鐵罐大約1至2人份，下通心麵條後，倒入麵醬便可食用，算是相當方便的義大利料理配醬，有生奶油、蔬菜……等多達九種口味選擇。
餐廳最愛獎／米之岡和風沙拉醬
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票房分析：連人氣餐廳都愛它，更何況一般老百姓，特別是芝麻、芥末、柚子這三種口味，幾乎是打遍天下無敵手，只要在日系超市問最受歡迎的和風醬，99﹪的人會舉雙手推薦。
得獎理由：陳耀華說，米之岡充滿魅力的這四瓶和風醬，有芝麻、芥末、柚子、花生四種口味，除了因和風酸甜口味而受歡迎，清爽的口感很對台灣人的胃口，加上這四瓶和風沙拉醬渾然天成彷如師傅調出的口感，台灣有不少餐廳更是這個和風沙拉醬的愛用者，年中慶8.5折特賣下，台中甚至出現許多日本消費者買整箱運回日本的熱賣情況。
最哈日口感獎／QP美乃滋
票房分析：QP美乃滋在日本的地位就如同台灣人對康寶美乃滋的印象，為日本家庭主婦做美乃滋沙拉時的最愛。
得獎理由：口感黏稠的美乃滋，在夏日清爽的冷盤料理都少不了它，甚至早餐的三明治拿來塗抹麵包，都可以增加甘甜的美味，將近國產沙拉醬2至3倍的價格，依然受到不少消費者的偏愛，根據食用者的說法是，日系處理的調味，清爽不過甜為一大關鍵。
〈特殊貢獻獎項〉
義麵族搶購獎／明太子義大利麵
票房分析：微風超市年中慶期間補貨速度最快的一項產品，幾乎一上架很快就被買光，動作慢的人不一定會在賣場發現它的蹤影呢！
得獎理由：日式明太子口味，加上歐式義大利麵，中西合併的口味是其深受消費者歡迎的原因，麵與醬料分開兩層的設計，可直接微波食用的料理包，非常的方便，在目前百貨超市中深受好評的微風超市，儘管在一系列標榜日式超市中，融合歐式與日式的進口食品組合，是目前百貨超市同業相當讚賞的賣場經營。
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