【大紀元6月15日訊】 宰殺鴨子，許多人感到最麻煩的是拔干淨鴨毛。這里不妨試用一法：將鴨子在宰殺之前，灌上1小匙酒，割頸出血斷气后，放在始終保持70° C的熱水浸泡，先泡鴨身，后泡鴨頭頸，順著鴨毛拔，這樣就容易拔干淨。
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如何拔鴨毛
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【大紀元6月15日訊】 宰殺鴨子，許多人感到最麻煩的是拔干淨鴨毛。這里不妨試用一法：將鴨子在宰殺之前，灌上1小匙酒，割頸出血斷气后，放在始終保持70° C的熱水浸泡，先泡鴨身，后泡鴨頭頸，順著鴨毛拔，這樣就容易拔干淨。
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