【大紀元5月20日訊】B&B是英國一種傳統的旅館經營方式。B&B是英語Bed and Breakfast的縮寫，也就是提供床鋪和早餐的家庭旅館服務方式。儘管和旅館飯店相比，B&B提供的服務和設施有限，但是它低廉的價格對於廣大的普通老百姓來說還是很有吸引力的。英國夏季的旅遊者中，多數人會選擇B&B這種住宿方式。本台記者拉赫斯特最近就擔任了一次B&B評選活動的評委。
住店規則
六點鐘提供早茶，不許帶客人進房間，在黑板上注明要洗澡的時間，晚上十點鐘之前必須回到自己的房間，無論如何不許在自己的房間裡吃薯片。這就是B&B老板娘的典型住店規則。還有房租只收現金而且要預付，能看到海景的房間要加價。
這就是我對B&B的印象。所以當汽車協會邀請我到幾家B&B旅館小住幾日的時候，我開始有些犯難。然而在他們解釋了這次旅行的目的後，我的興致開始高了起來。“您要去的地方都是參加今年B&B年度大獎的候選旅店，”汽車協會的一位女士告訴我。
英國提供床鋪和早餐的家庭旅館服務很受普通百姓歡迎
不過，我還是有些猶豫，儘管住宿的費用會報銷，但是卻受不到什麼酬勞。丟下一個星期的工作參加這項活動，到底值不值得？於是，我化費了一些時間研究了一下汽車協會的B&B旅店目錄。最後，我決定還是應該從工作中擠出一點時間，因為這個建議的確很有趣，難以抗拒。
汽車協會評獎的方式就是讓他們指定的檢察員秘密拜訪自己目錄中的那些B&B旅店。根據檢察員的報告，他們會選出一百家B&B旅店，然後在從中篩選出二十家。這二十家旅店的店主會受到神秘的電話提出各種各樣的問題，包括能不能提供一些不同風味的早餐，是否有殘疾人通道，還有其他古怪的要求。除了電話諮詢，說不定還會來一位真正的旅客，“我能把胰島素存放在冰箱裡嗎？”“您這裡有醫用手套嗎？”“我穿著新的花格內褲，您能幫我照張相嗎 ？”
秘密考察
最後汽車協會選定了五家B&B旅店，也就是我要下榻的地方。我發誓要記下每一處地方的細節。畢竟，這五家旅店應該是英國人好客性格的最佳代表。我不能戴著白色的手套去檢查每家旅店的灰塵是否打掃得乾淨，我要扮演的角色是一名愛提問的旅客。”我是賣勺子的，我要參加一次訂貨會，”這是其中的一個說法。另一個更可信一點，”我是檢查道路安全的，”我告訴一位老板娘。
度過了五個晚上，行程兩千多英里，我的任務終於完成了。我向汽車協會提交了報告，然後就開始等待頒獎儀式的到來。儀式是在倫敦一家高級飯店舉行的午餐。負責旅遊事務的高級官員也到場了，二十家入選的店主焦急地等待著評選結果。一些人向我投來了狐疑的目光，彷彿在說，”我認得你，”但是我保持著笑臉一言不發。
等一下，有些地方不太對勁。獲獎者怎麼留著鬍子。這位老板娘原來是一位男士，他是來自北愛爾蘭懷特帕克旅店的鮑伯。當鮑伯上台領獎的時候，下面照相機的閃光燈閃成了一片，記者們擁擠著上前提問，其他候選者則鼓足勇氣表示祝賀。我的確為他的獲獎感到高興，因為在好客方面，他確實比其他候選者要強許多。領完獎，他回到了緊靠我們這張桌子的位子上。
鮑伯放下了手中的刀叉，轉向我。我很高興，他能向我說幾句大實話。說幾句謝謝肯定沒有什麼問題，但是他的思路卻在別的地方。”知道嗎，”他告訴我，”這個獎的確不錯，不過為了參加這次活動，我的小店不得不關門歇業。這個禮拜，我的小店本應該會顧客盈門的。”他這番話道出了一個事實。就算對於餐飲行業的冠軍來說，天下也沒有免費的午餐。
转自BBC
(http://www.dajiyuan.com)
