【大紀元4月8日訊】(中央社記者郭無患華盛頓八日專電)華府華僑文教服務中心表示，僑務委員會定八月舉行海外華商烹飪研習班，並配合參加二○○三年台北中華美食展活動，有興趣並合於條件的華商可與華府僑教中心聯繫。
僑教中心指出，僑務委員會為協助海外僑營餐飲業者、現職廚師及準備經營餐飲業者瞭解海外中菜的消費趨勢，增進烹飪技術、創新菜色，以提升事業競爭力，定於八月四日到八月十五日在台北舉辦「第六期海外華商烹飪研習班」。
參與這項活動的華商將住宿北投華僑會館，活動研習內容將以江浙菜、粵菜、川菜、台菜等各式傳統與創新宴客菜餚為主，輔以新式素食及美味點心示範製作等實作課程，並安排與國內業者經驗交流、參訪國內知名餐廳及參觀二○○三年台北中華美食展等活動。
研習期間的學雜費、早午餐、住宿費及交通費均由僑委會負擔，晚餐及往返機票則由學員自行負擔。年齡在二十歲以上，六十歲以下，通曉中文者，均可報名參加，並以近二年未曾參加僑務委員會開辦的各項專業研習班者優先錄取，報名日期自即日起至六月十八日截止。報名或其他相關問題請電洽華府華僑文教服務中心：（二０二）八九五-一九六九，或至僑務委員會網址：http:///www.ocac.gov.tw/查詢。(http://www.dajiyuan.com)
