【大紀元2025年04月09日訊】（大紀元訊）備受休斯頓僑界期待的台灣夜市（TaiwanYes Festival），將於2025年4月19日星期六在Alief Elsilk North Parking Lot盛大舉行，活動時間為中午12點至晚上8點。這場自2014年起由休士頓台灣同鄉會主辦的文化盛會，十年來廣受民眾歡迎，歷年人潮不斷創新高，2022年吸引超過八千人次，2023年更突破一萬兩千名參與者，已成為展現台灣文化的重要平台。
2024年因主辦媽祖繞境祈福活動，台灣夜市暫停一年，但主辦團隊對台灣文化的熱情未曾減退，反而更加堅定推動的決心。2025年夜市不僅重磅回歸，更全面升級，活動場地遷至空間更大、停車便利的Alief大運動場北停車場，提供更舒適的參與體驗，也讓台灣文化活動能進一步走入主流社會，吸引更多國際友人共襄盛舉。
本次活動內容豐富，包含經典台灣小吃、傳統趣味遊戲及多元文化表演。餐飲區將呈現最道地的台灣味，包括營養三明治、炸彈蔥油餅、大腸包小腸、烤香腸、烤魷魚、鹹酥雞、烤玉米、蚵仔煎、炒米粉、肉燥飯、雞卷、碗粿、四神湯、刈包、牛肉麵、涼麵、大腸麵線、粽子、剉冰、素食料理、茶葉蛋、紅龜粿、厝角粿、麻糬、棉花糖、豆花豆漿等。此外，今年新增多款人氣小吃，包括糖葫蘆、雞蛋糕、QQ蛋地瓜球、臭豆腐、黑輪、炒泡麵、炸熱狗與各式台式滷味，飲品甜點也全面升級，推出古早味紅茶冰、仙草冰與多款創意飲料，讓每一位來賓都能找到熟悉與驚喜的味蕾記憶。
遊戲區亦是活動亮點之一，除了深受歡迎的撈金魚、套圈圈、射氣球、打彈珠與麻將賓果等台灣傳統夜市遊戲外，今年更將推出多款創新遊戲，讓大人小孩都能盡情參與、樂在其中。舞台區則規劃一系列音樂、舞蹈與文化表演，透過現場演出呈現台灣多元文化之美，也提供本地藝文團體展演平台。
這場活動不僅凝聚台灣社區的向心力，也是對外展示台灣文化的重要窗口。主辦單位誠摯邀請全休斯頓僑界及各族裔朋友踴躍參加，攜親帶友一同體驗台灣夜市的熱鬧氣氛與人情味，讓世界看見台灣的活力與魅力。
目前美食券已開放預購，為鼓勵團體參與，推出早鳥優惠方案，凡一次購買二十張，即贈送兩張，機會難得，請及早購票。
此外，活動需要大量義工參與，協助現場布置、攤位支援、遊戲引導、交通指揮等工作，主辦單位呼籲社區人士踴躍報名加入義工行列，齊心協力讓台灣夜市活動圓滿成功。
2025台灣夜市，將是一場結合美食、文化與歡樂的盛會。敬請期待，並邀請大家一同參與這場屬於台灣的年度文化盛典。
責任編輯：王梓
