【大紀元2025年04月05日訊】（大紀元記者馬尚恩洛杉磯報導）近期美國雞蛋價格從歷史高點略有回落；然而復活節前需求增加，以及剛剛上路的關稅政策，正在帶來新的漲價壓力。
在農業部（USDA）上週五（3月28日）的報告中，雞蛋平均批發價格降到每打約3美元，比前一週下降了9%。在洛杉磯縣一些食品超市，雖然蛋價與幾年前相比仍保持高位，但也比幾週前明顯下降。
蒙特利公園市雲南過橋米線店主耿先生表示，近日他們發現沃爾瑪超市的雞蛋降價，一盒18個雞蛋降了約2美元。雖然也可以去價格更低的好市多購買，但因後者有數量限制，只能放棄。他說，前段時間雞蛋的高價，讓他們家以雞蛋為主的菜餚幾乎賺不到錢，但他們一直堅持沒有漲價。
批發價需三週才反映在零售價
在柔斯密幾家華人超市，可以看到雞蛋貨源充足，沒有購買數量限制。大號棕色雞蛋降為每18個12.99美元，特大號棕色雞蛋每打13.99美元。中號白雞蛋降為到每打6.98美元。在艾爾蒙地山姆會員店，雞蛋價格相對更低，2打白雞蛋8.74美元，非籠養有機棕色大雞蛋每打4.97美元，非籠養AA級白色大雞蛋每打3.73美元。好市多的Kirkland Signature非籠養白色大雞蛋5打為21.09美元，合每枚雞蛋約0.35美元。
儘管雞蛋批發價格明顯下降，但USDA提醒，這通常需要三週時間才能在零售價格中反映出來。該部門還表示，很多食品雜貨店的雞蛋庫存已改善，購買數量限制減少，消費者和零售商都輕鬆了一些，雞蛋供應線也在恢復。
從2022年持續至今的禽流感疫情，是推高美國蛋價的主要原因。至今，疫情已導致1.7億隻雞被撲殺，使得美國雞蛋在今年初達到創紀錄的高價，大幅增加了餐桌成本。據美國勞工局統計，今年2月份，一打雞蛋的平均零售價以5.90美元創下10年新高。加州的雞蛋價格更高。在洛杉磯一些食品超市，出現一枚棕色雞蛋1美元多的超高價。
雞蛋價格回落原因分析
與3月份前幾週相比，蛋價下降的原因之一是禽流感疫情明顯減輕。USDA表示，上月禽流感病例降到210萬例，遠低於2月份的1,264萬例和1月份的2,319萬例。這讓養殖場獲得喘息的空間。
蛋價下降的另一原因是美國最近從多個國家進口了大量雞蛋。土耳其、巴西和韓國的雞蛋，都在源源不斷運往美國。USDA今年1、2月份進口了160萬打雞蛋，其中大部分來自土耳其。
據CBNN報導，加拿大也在籌劃為美國的雞蛋市場提供援助，但據美國農業局聯合會（American Farm Bureau Federation）經濟學家伯恩特·尼爾森（Bernt Nelson），由於養殖方式和監管框架的差異，加拿大還需要幾個月時間才能顯著增加出口到美國的雞蛋產量。
消費者需求下降也對雞蛋價格產生影響。Clarify Capital的研究報告顯示，因為前段時間蛋價過高，超過三分之一（34%）的美國人已經停止購買雞蛋，在價格降到5美元以內時，他們才會繼續購買。有61%的美國人減少了食用雞蛋的數量。研究報告還發現，普通美國人在雞蛋價格達到每打8美元時就會停止購買雞蛋。
雞蛋漲價的不確定性與新壓力
不過，目前的雞蛋價格仍然面臨著一些不確定性。據路透社，新的對等關稅是否影響到美國進口的雞蛋，尚待確定。土耳其和巴西的新關稅為10%的底線稅率，而韓國為26%。農業部長布魯克·羅林斯（Brooke Rollins）在接受福克斯商業頻道採訪時表示，有關税率仍在談判中。
另外，每年臨近復活節（今年為4月20日）和逾越節（今年為4月12日），美國人都會消費大量雞蛋用於節日慶祝。往年，復活節通常會消耗1.8億顆雞蛋。今年儘管因為蛋價過高需求降低，但復活節彩蛋、節日大餐都需要使用大量雞蛋，都可能會促成雞蛋漲價。◇#
責任編輯：嘉蓮
