【大紀元2025年04月11日訊】（大紀元記者夏雨綜合報導）由於零售商擔心未來供應衝擊，美國雞蛋價格維持高位。週四（4月10日），美國勞工統計局的數據顯示，3月份雞蛋價格較2月份上漲5.6%，達到每打6.227美元，較去年同期翻了一番。與此同時，為雜貨店供貨的批發商價格卻大幅下跌。
週四公布的消費者價格指數（CPI）上漲，意味著需要雞蛋的消費者和企業可能不會立即得到太多緩解。雞蛋需求通常會在4月20日復活節之後才會回升。
雞蛋批發價下降 消費價格上漲
業內專家預計該指數將反映雞蛋零售價格的下降，因為3月份雞蛋批發價格大幅下跌。3月份，大白殼雞蛋批發價格回落至每打3美元，低於2月份每打8美元以上的紀錄高位。但消費者目前尚未感受到任何下跌。
CoBank首席動物蛋白經濟學家布萊恩‧厄內斯特（Brian Earnest）對彭博社表示，「如果供應保障有限，這些零售店可能不願降價，因為他們擔心再次落後於市場。不斷更換貨架標籤可能會非常麻煩。」
厄內斯特表示，隨著供應恢復，未來幾個月消費者可能會看到每打2至6美元之間的價格，但零售價格「可能非常難以預測」，尤其是在供應波動的情況下。
美聯社報導，阿肯色大學農業經濟學家賈達‧湯普森（Jada Thompson）表示，批發價格直到3月中旬才開始下降，當月平均價格可能沒有足夠的時間下降。而且，雜貨店可能沒有立即將價格下跌的影響轉嫁給消費者。
禽流感的影響
禽流感疫情被認為是1月和2月價格飆升的肇因，此前有超過3000萬隻產蛋雞被撲殺，以防止疫情蔓延。3月份僅撲殺了210萬隻雞，而且沒有一隻來自養雞場。
根據美國勞工統計局的數據，雞蛋價格在創下每打4.95美元歷史新高一個月後，於2月份觸及5.90美元高點。
去年秋季爆發疫情的農場在對雞舍進行消毒並飼養新雞群後，一直在努力恢復產蛋，但雞必須達到6個月左右才能開始產蛋。湯普森表示，這些農場的恢復速度不如預期。
根據美國農業部最新數據，截至3月1日，全美僅有約2.85億隻母雞產蛋，低於上個月的2.93億隻。疫情爆發前，禽類數量通常超過3.15億隻。
自此次禽流感疫情爆發以來，已有超過1.68億隻雞被宰殺，其中大部分是蛋雞。只要有一隻雞生病，整群雞都會被宰殺，以防止禽流感蔓延。這可能會影響雞蛋供應，因為大型養雞場可能有數百萬隻蛋雞。
全國雞蛋價格
據追蹤數千家商店價格的市場研究公司Datasembly表示，美國雞蛋價格確實在3月中旬開始下跌。Datasembly說，3月16日當週雞蛋平均價格為每打5.98美元，3月30日當週降至5.51美元。
但全國各地雞蛋價格差異很大，取決於近期禽流感疫情爆發的地點，以及一些州法律要求雞群必須散養。週四，在加州里士满（Richmond）的一家沃爾瑪超市，每打雞蛋的價格為6.34美元。在內布拉斯加州奧馬哈，沃爾瑪的雞蛋售價為每打4.97美元。加州要求雞蛋必須散養，而內布拉斯加州則沒有這種規定。
預計今年春季晚些時候雞蛋價格仍將進一步下跌，但最新數據也可能加大對加州緬因食品公司（Cal-Maine Foods）和其它大型雞蛋生產商的審查力度，該公司供應了全美20%的雞蛋。
本週早些時候，加州緬因食品公司承認其正在接受美國司法部反壟斷部門的調查，該部門正在調查雞蛋價格上漲的問題。加州緬因食品公司表示正在配合調查。
截至3月1日的最新一季度，加州緬因公司表示，淨收入較去年同期增長了兩倍多，達到5.085億美元。該公司表示，其營收幾乎翻了一番，達到14.2億美元，這主要是由於雞蛋價格上漲。
假雞蛋
由於真雞蛋價格昂貴，一些消費者今年轉向購買假雞蛋來製作復活節工藝品。
工藝品零售商Michaels表示，手工雞蛋套裝（包含一打塑料雞蛋，售價2.49美元）非常暢銷，銷售速度是公司預期的三倍。
責任編輯：葉紫微#
