【大紀元2025年03月09日訊】（大紀元記者陳俊村報導）加拿大一名男子在超過4分鐘的時間裡連續吃下25顆「卡羅萊納死神」辣椒，刷新了吉尼斯世界紀錄（又稱金氏世界紀錄）。「卡羅萊納死神」曾經是世界上最辣的辣椒，吃一點點就足以讓人辣得「噴火」。
據吉尼斯世界紀錄網站3月6日報導，這個名叫傑克（Mike Jack）的YouTuber一向以抗辣能力著稱，經常在節目中品嚐很辣的食物。
他於2024年9月在安大略省南部城市基秦拿（Kitchener）以4分36.26秒的時間吃下25顆「卡羅萊納死神」辣椒，締造了「在最快時間內吃下25顆卡羅萊納死神辣椒」的吉尼斯世界紀錄。
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現年42歲的傑克說，在回顧這項挑戰時，他感覺有點緊張，這不是因為辣椒太辣——他知道他可以應對吃辣椒產生的灼熱感，而是因為吃辣椒的速度太快。
他說：「在嘗試之前，你必須稱一下每顆辣椒的重量，每顆辣椒的重量必須至少為5克。這些辣椒有點超重，所以相當於短時間內吃進更多（辛辣的東西）。」
傑克先前曾創下6分49.20秒內吃掉50顆、在36分38.81秒內吃掉100顆「卡羅萊納死神」辣椒的另外兩項吉尼斯世界紀錄。
傑克提到，這種辣椒非常辣，曾是最辣辣椒的吉尼斯世界紀錄保持者，直到2023年前才被「X辣椒」（Pepper X）超越。一般人如果咬一口就不會想再咬第二口了。
大紀元此前報導，「卡羅萊納死神」辣椒的史高維爾指標（Scoville Scale）高達164萬單位。
史高維爾指標是度量辣椒中辣椒素含量的一種指標，由美國化學家史高維爾（Wilbur Scoville）於1912年制定。辣椒素在接觸人體組織時會引發灼熱感。
「卡羅萊納死神」辣椒由美國卡羅萊納州男子柯里（Ed Currie）培育。他後來培育出比「卡羅萊納死神」更辣的「X辣椒」，其史高維爾指標高達269萬單位。它已經在2023年被吉尼斯世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒。
當被問到挑戰吉尼斯世界紀錄有何技巧時，傑克說，他經常用拳頭摀住嘴，以防止自己吐出辣椒。這種辣椒會產生很強的灼熱感，但不會在你的內臟或喉嚨上燒出一個洞。
儘管如此，傑克還是提醒大家不要輕易嘗試吃這種辣椒。他說，如果你不是像他這樣經驗豐富的專業人士，就不要嘗試吃25顆「卡羅萊納死神」辣椒。◇
責任編輯：李天琦#
